导读：喀什小吃攻略 新疆喀什小吃 1. 新疆喀什小吃 2. 新疆喀什好吃的 3. [喀什小吃]喀什美食 4. 新疆喀什小吃街 5. 新疆喀美食 6. 介绍一下喀什的特色美食 7. 新疆喀什美食 8. 喀什名小吃

1. 新疆喀什小吃

喀什小吃有烤肉，凉粉，拌面，胡辣羊蹄，架子肉，烤包子，抓饭，肚包肉，冰酸奶，烤鸡蛋等小吃。

2. 新疆喀什好吃的

答：喀什有葡萄，葡萄干，甜瓜，西瓜，无花果，无花果酱，杏子，石榴，土桃子，木瓜，苹果，黑莓，酸梅，水鸭梨，开心果，黑枸杞子，樱桃，核桃，灰枣，恰玛古，西梅，李子，土红枣，小香瓜，葵花籽儿，新疆巴楚的胡杨蘑菇也称它为巴楚蘑菇，小蜜瓜，八角土梨子，南瓜，卡爸可葫芦瓜

3. [喀什小吃]喀什美食

喀什美食…烤鱼的鲜嫩香酥可口、特色菜（牛羊烩）的精美、烤鸽子的外焦鲜嫩美味、馕坑烤肉的外脆里嫩、烧烤的地道正宗、鸽子汤的滋补温润、凉皮子的舒爽留香、干煸炒面的油香爽口，馕的神圣可口、酸奶简单纯正，都足以满足你的味蕾[爱慕][爱慕]

4. 新疆喀什小吃街

这个美食圈因为紧邻火车站，也可以叫火车站美食圈。这个美食圈以五一路和长江路交叉的十字路口（伊犁大酒店）为中心，向周边连接钱塘江路、黄河路、黑龙江路、过境公路，在这个圈里过境公路尚未形成美食街，其余三条和它里面的奇台路、经一路、经二路等都是美食街，向外延伸的仓房沟北路、和田一、二街也是美食街。

5. 新疆喀美食

当地老字号有：米然饭庄（党校对面）、麦甫屯饭庄（技工学校旁边）、欧日大饭庄（财校对面、还有一个肺科医院旁边），小吃也挺多的，环境好，有民族特色，有民族音乐。如果在想要小吃的到亚瓦格吃鸽子烤肉或鸽子汤、

6. 介绍一下喀什的特色美食

首先喀什市内最好，最方便的地方是老城区。里面异域风景我就不用说了。我就在老城呆着。风土人情都特别好。东西也不贵。老城区里面就有个宾馆哦。吃的烤肉啊，刨冰啊，都有的。烤鱼最好去巴楚。

还有最最重要的是，如果你来喀什旅游。一定一定要记得去趟塔县。重要的事情再说一遍。一定要去塔县，塔县的风景，用一个维族朋友的原话：这是你一辈子都见不到的东西。哇哈哈。还有，如果你要买和田玉，步行街副街有条香榭大街。里面有个二楼，周末，有玉石赶集，有很多维族从和田过来卖和田玉的，那里和田玉很便宜。比内地便宜太多了。

塔县一定要记得去，去之前要办边防通行证的。不懂的话问旅行社。古城里面就有旅行社。好像是两日游。还有，塔县温度比较低，记得带一件长袖或者棉袄。还有墨镜哈。

去哪里玩，记得提前看攻略。边防证要提前一天办。用身份证就可以咯。

其他，没啥。来新疆喀什，我只能说，

羊肉管饱。三瓶红乌苏，眩晕六小时。

7. 新疆喀什美食

喀什的旅游景点有喀什噶尔古城，有一个美食小吃一条街，在晚上去可以品尝到很多的美味，里面还有居民们做的工艺品，更是一个比一个精致，晚上的灯光也很不错，还有喀什的香妃墓，看他们演绎的过去，让人更加了解历史，让人们更爱更喜欢历史

8. 喀什名小吃

新疆的美食在许多地方都非常的出名。新疆维吾尔族的美食，我们一般知道的比较少，但是它的美食确常常让我们所折服，新疆不仅仅只有新疆美女，还有美味的的新疆美食，可让你们念念不忘，它的小吃在全国可都文明的。新疆维吾尔族美食以清真菜系为主，大多吃牛羊肉，多采用爆、烤、涮、烧、酱、扒、蒸的制作方法，著名的佳肴有烤全羊、大盘鸡、馕包肉、手抓羊肉等，口味偏酸辣。来，我们一起去探索探索吧！

1、烤全羊

烤全羊想必不用多说了 吧，是一道地方特色菜肴。是新疆或者内蒙古地区少数民族膳食的一种传统风味肉制品。色、香、味、形俱全，别有风味。烤全羊是肉制品饮食中最健康最环保最绿色的美食了，烤全羊外表金黄油亮，外部肉焦黄发脆，内部肉绵软鲜嫩，羊肉味清香扑鼻，颇为适口，别具一格。

2、手抓羊肉

手抓羊肉是西北菜中一道具有特色的菜品，相传有近千年的历史，原以手抓食用而得名。特点是肉味鲜美，不腻不膻、色香俱全。它的吃法有三种，即热吃（切片后上笼蒸热蘸三合油）、冷吃（切片后直接蘸精盐）、煎吃（用平底锅煎热，边煎边吃）。特点是肉味鲜美，不腻不膻、色香俱全。

3、大盘鸡

新疆大盘鸡，又名为沙湾大盘鸡、辣子炒鸡，是一道新疆名菜，起源于20世纪80年代后期，主要用料为鸡块和土豆块，配皮带面烹饪而成。新疆大盘鸡，通常是先炒后炖。做好后，皮焦肉烂的鲜美鸡块夹杂着青椒、红椒鲜亮的色彩，混合在汤汁中的土豆淀粉吸收了油腻，用筷子夹起宽且薄的面片在汤汁中搅拌几下，立刻被稠密的汤汁包围，放到嘴里麻辣鲜香，诸般滋味涌上舌尖。大盘鸡美味非凡的汤汁，只有皮带面才懂。这道菜，口感独特、味道新颖，既有西北人喜欢的粗犷豪气的辣味儿，又融合了老四川人为这疯狂的舌尖上的麻味儿。

4、烤馕

各种形状的烤馕烤馕由于含水少，久储不坏，便于携带，加之香酥可口，富有营养，也为其它民族所喜爱。烤馕的一般做法跟汉族烤烧饼相似。以麦面或玉米面为主料，用芝麻、皮牙子、鸡蛋、清油、酥油、牛奶、盐、糖等充佐料，在面粉中加少许盐水和酵面，和匀，揉透，稍发。放在馕坑里烤制而成。烤馕皮色焦黄，香酥可口。加之烤馕制作精细，用料讲究，吃起来香酥可口，富有营养，各族人民喜爱烤馕就不足为怪了。

5、手抓饭

没有小菜的抓饭是没有灵魂的。抓饭，维吾尔语称“polo”，是新疆维吾尔、乌孜别克等民族人民喜爱的一种饭食，多净手掇食，故汉语称为“抓饭”。抓饭营养丰富，具有食补的功效，是维吾尔民族过节、待客的必备食品之一。因为最初是用手抓食的，故得此名。

6、红柳大串

南疆阿克苏的传统红柳枝烤羊肉串除了块头大，还有浓郁的香气，焦脆的羊肉外皮，饱满新鲜的肉质。用红柳的树枝削成木签来烤羊肉串，更平添了几分红柳香，且更具地道特色，别具风味。比用铁枝穿着烤有风味得多。最奇妙的地方在于在烤的过程中，新鲜的红柳枝在剥皮后会分泌出有点黏稠的红柳汁液，穿上羊肉后在炭火的熏陶下，不但可以分解掉羊肉的膻味，还会把红柳树特有的香味散发到肉心里，结合胡杨炭火的芬芳，给你五彩纷呈的口感。

7、新疆拌面

新疆拌面在新疆一般称为拉条子，维吾尔语叫“兰格曼”，是新疆各族人民非常喜爱的一种美食。其起源有众种版本，一说来源于山西，是由当年山西骆驼客带到新疆的；一说是维吾尔族同胞发明的，一说是由回族同胞发明的。拉条子制作时不用擀、压的方法而直接用手拉制成，加入了各种蔬菜和牛羊肉，是包括新疆以及西北各省各族群众都喜欢的一种大众面食，驰名中外，深受各国人民喜爱。新疆拌面更是入选由中国烹饪协会主办“中国地域十大名小吃”新疆榜名单。

8、薄皮包子

薄皮包子，维吾尔语称“皮特尔曼达”，意为死面包子，是新疆特色风味小吃。这种包子的皮不用发面，而是用温盐水和面而成，面皮擀得很薄，几乎可以透亮。做法是先将上好的料羊肉切成小指尖大的肉丁，再将洋葱� �碎，加胡椒粉、盐水，拌匀成馅，面粉用凉水和成硬面，切成小面剂子后，用走槌擀成薄片，甩去面粉粒，包馅成鸡冠形(略带花边)，入笼屉用旺火蒸20分钟即熟。这种包子皮薄肉嫩油多，伴有洋葱的香甜味，非常可口。薄皮包子除了单独食用外，还常和抓饭在一起食用，即在抓饭上放几个薄皮包子，这是维吾尔族用来招待亲朋好友的上等饭。薄皮包子更是入选由中国烹饪协会主办“中国地域十大名小吃”的新疆榜名单。

9、馕坑烤肉

馕坑烤肉又名吐努尔卡瓦普（维语）、皇宫烤肉，是极受新疆各族人民欢迎的一种美食。它外脆里嫩，味美可口，以新鲜的肥嫩羊肉为主要原料。先把羊肉切成大约拳头大小的块，用鸡蛋、姜黄、胡椒粉、孜然粉、精盐、面粉 拌匀成糊，均匀地抹在肉块上，贴入馕坑内壁，烤半小时左右即成。将新鲜肥嫩的羊肉切成约拳头大小的块待用，用鸡蛋、姜黄、胡椒粉、孜然、盐、上等面粉等十几种调料和香料混合拌成糊状，并均匀地涂抹在肉块上，腌制一个小时，然后将涂抹好的肉块串起来，贴在炽热的馕坑壁边，焖烤半小时左右即熟。

10、烤包子

烤包子（维语叫“撒木萨”）和薄皮包子（维语叫“皮特尔曼它”）是维吾尔族同胞喜爱的食品之一。城乡巴扎的饭馆、食摊多销售这种食品。烤包子主要是在馕坑烤制。包子皮用死面擀薄，四边折合成方形。包子馅用羊肉丁、羊尾巴油丁、洋葱、孜然粉、精盐和胡椒粉等原料，加入少量水，拌匀而成。把包好的生包子贴在馕坑里，十几分钟即可烤熟，皮色黄亮，入口皮脆肉嫩，味鲜油香。