导读：红烧铁狮头的做法？ 红烧狮子头的做法
红烧狮子头，口感丰腴厚重，鲜香解馋。在里面放了一颗鹌鹑蛋，吃起来口感更加丰富。
主料
肉糜适量鹌鹑蛋适量鸡蛋适量淀粉适量辅料水淀粉适量面包渣适量配料生抽适量味精适量冰糖适量蚝油适量盐适量老抽适量生姜适量香葱适量。
1.肉糜和姜末，香葱混合。
2.肉糜加盐蚝油老抽胡椒粉，面包糠，淀粉，料酒，一个鸡蛋，顺时针搅拌上劲
3.抓起来在两个手之间摔几下摁平，放一个鹌鹑蛋，再来回摔盛光滑的圆型。
4做好的狮子头入八成热油锅炸定型，小火炸两三分钟。
5.炸好的狮子头。
6.锅里放水，冰糖，生姜片，生抽一汤勺，老抽三分之一汤勺，料酒三汤勺，高汤半碗，煮开。
7.狮子头放进去，炖半小时。
8.收汁勾芡，调点味精即可。
温馨小提示
1，大家收汁要收完。
2，狮子头要滑嫩，淀粉不要加太多，放点面包糠，口感松软。
3，烧狮子头的时候，就不要放盐了。
4，步骤三，一定要多搅拌，搅拌到自己觉得搅起来吃力。
红烧狮子头的做法
1.准备好猪肉、荸荠、水发香菇、鸡蛋、姜葱等材料。
2.将肉剁成肉馅。
3.荸荠、姜葱、香菇分别剁碎。
4.将所有材料混到肉馅里，然后加盐、胡椒粉、料酒、生粉拌匀，然后往一个方向搅拌一会儿。
5.将肉馅搓成合适大小的丸子。
6.将鸡蛋一枚打入碗中搅匀。
7.锅里加是量的油烧热，将肉丸子先蘸上蛋液。
8.蘸好蛋液的丸子下锅大火炸。
9.丸子炸至金黄取出待用。
10.锅里加水，加入姜、葱、生抽、老抽烧开。
11.将丸子加入锅中，烧开后文火炖40分钟。
12.将上海青洗净，对半切开。
13.可以在煮肉丸的锅里将上海青焯熟。
14.焯熟的上海青装盘备用。
15.肉丸煮制时间够后，用水淀粉勾芡。
16.将煮好的丸子码放在青菜中间，再淋上肉汁就好了
本文部分来源于网络，并不意味本站赞同其观点，文章内容仅供参考；此文如侵犯到您的合法权益，请联系我们处理；
本文永久链接：https://www.yzihan.com/ctrip/5978.html
相关推荐
-
东湖观光车线路攻略(票价+时间+路线)
说到湖北武汉的东湖风景区，相信大家应该都非常熟悉了。马上就到秋天了，来东湖绿道散散步，看看风景还是非常不错的。东湖景区各个地方都有观光车的，那么这些观光车的路线都是怎样的？票价多少钱呢？下面就和小编一起来看看吧！1...
-
蚌埠两日去什么地方比较好
蚌埠两日去什么地方比较好呢？下面有一份这个蚌埠两日攻略，感兴趣的可以一起看看，下面是详细的介绍，大家可以看看然后去打卡游玩了。行程总览Day1：鹿儿岛→农家菜→桃花源记玩水→夜游桃花源记。Day2：蚌埠创新馆→蚌埠海洋乐...
-
新疆库车市游玩攻略和美食攻略
新疆库车市这个地方应该怎么游玩呢？有哪些好玩的呢？这个地方还是挺值得去的，下面给大家详细的介绍下这个地方的游玩攻略和美食攻略，感兴趣的一起看看详情。一、线路推荐1、一日游精品路线老城历史文化街区→龟兹小巷→古...
-
长岛大黑山岛两天时间应该怎么玩
长岛大黑山岛两天时间应该怎么玩呢？其实也挺简单的，下面有一份比较详细的这个游玩攻略，感兴趣的可以一起看看详情。线路总览第一天：蓬长客港→大黑山港码头→北庄遗址博物馆→龙爪山景区→土岛村(吃、住)→球石海滩→观看...
-
乌镇2天1晚应该怎么安排行程
最近有小伙伴问这个去乌镇玩的话有2天1晚的时间，应该怎么合理的安排行程呢？其实这个问题很多人问的，下面给大家推荐一份详细的游玩攻略，感兴趣的一起看看。DAY1初到乌镇：抵达乌镇西栅景区1号游客服务中心，在大厅内办理入住...
-
2023古北水镇红叶什么时候最美 附最佳观赏期一览
北京古北水镇非常适合秋季前去游玩，一定不要错过了红叶了哦！那么什么时候去观赏红叶最好呢？接下来就为小伙伴们详细介绍一下，古北水镇红叶的最佳观赏时间吧！详见下文。1、一叶知秋初赏红红叶观赏时间:9月上旬左右红叶观赏...
-
太平洋海底世界和北京海洋馆哪个好玩
说到北京的海洋馆，那可确实是比较多，对于太平洋海底世界和北京海洋馆，可能大家听的比较多一点。那么就拿这两个海洋馆来做对比的话，太平洋海底世界和北京海洋馆哪个好玩呢？下面就和小编一起来看看吧！其实说到太平洋海底世界...
-
长隆野生动物园自驾车门票怎么买
说到广州长隆野生动物园，大家的应该都知道，这个动物园可是全国首个可以自驾车观赏动物的，所以很多朋友都会很愿意开着自己的车在动物园里面观赏。但是这个自驾车也是需要门票的，那么这个门票在哪买呢？多少钱？下面就和小编一...
-
无锡一日游最佳攻略 附经典路线推荐
无锡的旅游资源极为丰富，其中有着许多非常推荐小伙伴们前去游玩的旅游景点，一天时间，就可以游玩到许多好玩的景点哦！接下来就为大家详细一些，无锡一日游最佳游玩路线吧！详见下文。一、探江南园林：蠡园—惠山古镇—鼋头渚—拈...
-
漓江竹筏和遇龙河竹筏哪个好
相信很多第一次去桂林阳朔玩的朋友都知道，这里的竹筏漂流还是比较出名的，比如说漓江竹筏和遇龙河竹筏。但是这两个竹筏肯定不至于都去，那么相比之下该怎么选？漓江竹筏和遇龙河竹筏哪个好呢？下面就和小编一起来看看吧！1、其...
