味美可口的米汤粉榕江米粉是用大米经过多道工序制作而成,是当地人最喜爱吃的一种传统早餐食品。榕江因有非常好的水资源给当地人制作米粉带来了优越的条件。米粉粉质柔软,再加上用猪脚蹄、生姜和兑配的纯包谷酒等煮炖好制成的鲜汤。配上加工后的佐料,味道美味可口独具特色。吃汤粉的一个主要因素,就是它的汤,所谓的粉,就是要多喝汤,才能真正品尝出它的味道。独具特色的卷粉榕江卷粉是在米粉的基础上,经当地人制作而成的另外一种风味小吃,是当地人最喜爱吃的一种食品,凡到过榕江的游客,都免不了要去摊位边品尝一碗,榕江卷粉酸、辣、香、麻味道俱全,吃卷粉时,依顾客的需要而定,它营养丰富,价廉物美、口感好、十分开胃,是男女老少,四季皆宜,不可多得的榕江名吃。甜糯柔软的甜酒粑榕江是侗族和苗族聚居地,甜酒粑是侗族同胞长期以来最喜爱吃的一种食品,这一食品目前已走俏市场。它是用糯米蒸成糯米饭后再兑上甜酒曲,经过一定时间表的发酵酿制成酒糟,然后又将糯米和大米按照一定的比例兑配制成米面后,用手搓合而成小颗粒的米团,一起放到锅里煮沸而成,它味道甜糯柔软可口,热气腾腾、营养丰富,一般妇女,中老年人和小孩较爱食用,既经济又实惠,顾客只需花上一元钱即可吃上一碗甜酒粑。香辣脆味的油炸粑榕江县城的小吃很多,而油炸粑也是当地人最喜爱吃的一种食品,其味道非常独特。它既方便又实惠,顾客只需花上5角―――1元钱便可随手用摊主事先准备好的竹笺或是塑料带包装好的油炸粑拿走,且边走边吃,这种摊位多半摆在街头巷尾。此外,在车站、码头、学校周围也随处可见。榕江油炸粑具有香、辣、麻、脆等特点,呈八角形状,意思是吃了油炸粑可走向四面八方,做生意红红火火,财源滚滚
榕江米粉、卷粉、羊瘪和甜酒粑都是当地的特色小吃,风味尤佳。
本文部分来源于网络,并不意味本站赞同其观点,文章内容仅供参考;此文如侵犯到您的合法权益,请联系我们处理;
本文永久链接:https://www.yzihan.com/ctrip/11407.html